Цветная, пекинская и морская капуста в рационе кормящей мамы

Блюда из овощей разнообразят питание кормящей матери, снабжают организм витаминами, клетчаткой, минеральными веществами, такими необходимыми в период лактации. Посредством грудного молока все питательные элементы поступают в организм новорожденного.

Еще не адаптированный кишечник малютки бурно реагирует на каждый новый продукт. Мама обязана, заботясь о ребенке, с большой осторожностью вводить в меню блюда из новых продуктов.

Фото: цветная капуста при ГВ

Капуста - очень полезный и даже необходимый организму овощ, но большое содержание грубой клетчатки и сера в ее составе провоцируют чрезмерное образование газов (метеоризм). Можно ли во время грудного вскармливания кормящей маме употреблять цветную, пекинскую и морскую капусту? Чем полезны или вредны эти разновидности капусты?

Важно! Белокочанная капуста в любом виде - и в сыром, и после термической обработки провоцирует метеоризм и вздутие живота у взрослых и детей. Цветная капуста теряет способность образования газов в процессе тушения и варки. Пекинская капуста даже в сыром виде без труда переваривается и усваивается организмом, не провоцируя метаболизм.

Цветная капуста - польза и вред при грудном вскармливании

Это вид капусты обладает настолько богатым, уникальным полезным составом, что неразумно и непростительно кормящей маме отказываться от этого продукта. Тем более что во время готовки она становится абсолютно безвредной и для малыша.

Интересно! Тушить или отваривать цветную капусту рекомендуют в открытой кастрюле, чтобы неприятный запах ее улетучился.

Цветная капуста - низкокалорийный продукт, на 100 г всего 28 ккал. По содержанию витамина С опережает цитрусовые в несколько раз, причем не вызывая аллергии. Брокколи и цветная капуста содержат уникальное вещество - сульфорафан, которое является противораковым средством. Кроме того, в 100 г продукта содержится:

  • витамины группы В, К, РР, А, Е, фолиевая кислота, холин;
  • жирные кислоты, в том числе омега-3, биотин;
  • растительные белки, клетчатка;
  • фосфор, железо, магний, калий, кальций, фтор, цинк.

Благодаря насыщенному составу цветная капуста является очень популярным продуктом при грудном вскармливании и полезна для мамы и малыша.

Фото: цветная капуста
  • Цветная капуста не содержит грубых волокон клетчатки, поэтому щадяще действует на кишечник матери и ребенка, мягко очищая его. Благоприятно влияет на пищеварение, улучшает работу печени и желчных путей, способствует снижению воспалительных процессов.
  • Выводит вредный холестерин, улучшая работу сердечнососудистой системы.
  • Употребление цветной капусты очень полезно еще в период беременности - большое количество фолиевой кислоты позволяет избежать развития всякого рода дефектов плода.

Цветная капуста при гв вводится с 2-4 недельного возраста ребенка, постепенно, небольшими порциями. Если детский организм хорошо реагирует на продукт, блюда из соцветий можно включать в рацион 2-3 раза в неделю. Это могут быть овощные рагу, суп-пюре, омлеты с отварной капустой, запеканки и т. д. Кормящей маме следует избегать только жирных жареных блюд, которые вызывают несварение и расстройство желудка новорожденных.

Пекинская капуста при грудном вскармливании

Пекинская капуста сравнительно недавно вошла в обиход домашних хозяек, но успела полюбиться всем за нежный и приятный вкус, низкую калорийность, возможность употреблять в сыром и обработанном виде и, конечно же, за огромное количество доступных полезных веществ и витаминов:

  • низкая калорийность - 16 ккал/100 г;
  • содержит большое количество не перевариваемых волокон, которые очищают организм, абсорбируя и выводя вредные химические вещества;
  • в белой части большое содержание витаминов А, К, в зеленой - С, В1, В2, В6, РР, Е;
  • минеральные соли, 16 аминокислот, органические кислоты;
  • белки, сахарозу.
Фото: пекинская капуста при гв

Китайская капуста долго хранится и сохраняет все полезные компоненты, так что в зимнее время она является кладезем полезных веществ. Но можно ли употреблять пекинскую капусту при грудном вскармливании?

Педиатры считают, что нежная структура листьев не повредит детскому организму, не вызывает вздутия животика и коликов. Начинать следует с тушеных или вареных блюд с капустой, которые можно включать в рацион мамы по достижении малышом 3-4 месячного возраста.

При термообработке клетчатка частично разрушается и легче усвоится ребенком. После первого приема надо понаблюдать за реакцией новорожденного 2-3 дня. Если продукт хорошо усвоится, не вызовет отрицательной реакции у малыша - можно смело употреблять в пищу, но не злоупотреблять.

Пекинская капуста при ГВ очень полезна в сыром виде. Легкие салаты можно осторожно включать в меню кормящей мамы, следя за реакцией малыша. Выбирая кочан капусты, обратите внимание на цвет листьев: слишком яркий и темно-зеленый окрас говорит о том, что при выращивании использовали большое количество нитратов. От такого продукта нужно отказаться, выбрав нежную светлую зелень.

Морская капуста при грудном вскармливании

Морская капуста - ламинария - разновидность водорослей. Как и любой морской продукт, ламинария является очень ценным продуктом, пищевой добавкой, включающей огромное количество уникальных полезных веществ.

В ней содержится более 40 витаминов, которые омолаживают организм, способствуют продлению жизни, препятствует развитию склероза. Осталось выяснить, можно ли морскую капусту употреблять молодым мамам при грудном вскармливании?

Фото: морская капуста при гв


 
В морской капусте содержится большое количество йода в доступной форме (аминокислоты способствуют более полному его усвоению). Йод необходим для беременных женщин и кормящих матерей. Он выводит из организма токсичные вещества, тяжелые металлы, способствует укреплению костной ткани матери и малыша, борется с состоянием депрессии, а нехватка йода ведет к заболеванию щитовидной железы.

Морская капуста при ГВ очень полезна для мамы и ребенка, ее можно употреблять без боязни навредить малышу. 

  1. Уникальная комбинация витаминов улучшает питание и работу мозга, память, остроту зрения, повышает работоспособность, укрепляет нервную систему.
  2. Альгиновая кислота способствует выведению токсинов.
  3. Волокна ламинарии очищают кишечник, полиненасыщенные жирные кислоты выводят холестерин.
  4. Большое количество железа повышает гемоглобин, ламинария - эффективное борется с анемией в послеродовой период.

Как и другие продукты, в рацион вводить с осторожностью - всегда существует риск индивидуальной непереносимости продукта. После 3-х месячного возраста начинать употреблять с 40-50 г и постепенно можно довести до 150 г 2-3 раза в неделю (во избежание переизбытка йода - это вредно отражается на организме).

Сбалансированное здоровое питание мамы поможет дать детскому организму все необходимое для развития, роста и функционирования жизненно важных систем.

Интересное видео